hits

lenawalstad

Red curry thai suppe

God onsdag til deg :-) Har du smakt red curry thai suppe før? Jeg spiste meg nesten ihjel på dette i går kveld, akkurat dét anbefales ikke. Haha! :-D men retten vil jeg anbefale på det sterkeste. Så utrolig godt det er, og en kjempefin middagsrett til hele familien. Om dere er mange er det bare å doble oppskriften og evt fryse ned det som blir til overs. Denne er til ca 3 porsjoner.

Du trenger:

4 stk kyllingfilet
olje til steking
1 pose boil in bag ris
2 stk gulrot
2 fedd Hvitløk
1/2 Chili
1 rød paprika
2 sjalottløk
1/2 gul løk
1 ts revet Ingefær
Litt koriander
1 ss soyasaus
1 ts fish sauce
5 ts red curry paste
4 dl kokosmelk
1/2 hønsebuljongterning i 2,5 dl varmt vann.

 

Slik gjør du:

Kutt opp alle ingredienser før du begynner.
Stek kylling i biter og ta de til siden.
Fres løk, sjalottløk, hvitløk, chili, paprika og gulrot noen minutter til løken blir blank.
Varm litt olje i en kjele, fres curry paste og ingefær 2-3 minutter før du tilsetter buljong og kokosmelk.
La dette få ett oppkok.
Tilsett grønnsakene, soyasaus og fishsaus. (Småkokes i 15 minutter)
Hakk koriander å tilsett med kylling bitene siste 5 minuttene.
Server med ris eller nudler og frisk hakket koriander på toppen.

Klem Lena <3

 

Instagram: lenawalstad Snapchat: lenawa




Kommentarer

Victoria Larsen

10.01.2018 kl.15:18

Dette så nydelig ut!! :-)

lenawalstad

10.01.2018 kl.15:57

Victoria Larsen: Det er så godt å høre <3 Tusen takk Victoria :*

Skriv en ny kommentar