lenawalstad

Sunne lapper med sjokoladekrem


Dette ble mandagens søte kveldsmåltid, godt og enkelt!

Til lappe/pannekakerøre blander jeg sammen:
- 1 modnet banan
- 2 egg
- to ts kardemomme
- litt havremel for å tykke røra
Rør godt til det ikke er igjen klumper av banan.

Til sjokoladekrem:
- 1 egg
- en scoop proteinpulver med sjokoladesmak
- en spiseskje sukrinmelis
Miks sammen i 10 min. (Miksmaster på full speed)

Stek små søte lapper med litt olje i panna.


Legg lappene og sjokoladekremen lag på lag, og kos deg med god samvittighet!



 - Lena



Instagram: lenawalstad

Demp søtsuget med sukkerfri gelè

Hei og god torsdag til dere! Jeg har vært så heldig å fått influensa og ligger hjemme med feber om dagen. (venta på deg, da håper jeg på å ikke se noe til feber og halsvondt før neste år igjen, hehe). Håper det gir seg snart så jeg kommer meg tilbake på jobb og trening. Mens jeg uansett ligger her under pleddet deler jeg en sukkerfri gele oppskrift med dere. Jeg har laget det i dag, så den står i kjøleskapet og stivner til kvelden.

Oppskriften er så enkel. Du trenger: En god saft du liker. (Jeg bruker fun light med smak av jordbær og kiwi) og en pakke med gelatinplater (10stk)



Legg gelatinplatene i en bolle med 8 dl vann i 5 minutter så de mykner til.

Hell alt i en kasserolle og tilsett 3-4 dl saft (spørs hvor sterk du vil ha den). Varm opp (vannet skal ikke koke) og rør godt til gelatinplatene smelter.
 
Hell i skåler og sett de i kjøleskap i ca 5 timer så er de klare til å spises. Det er kjempegodt å toppe med en søt yoghurt/vaniljekesam og sukkerfri sjokolade eller bær. Kos deg og nyt med god samvittighet.

Klem Lena

Les mer i arkivet »Oktober 2017 »September 2017 »August 2017
hits