My Tuesday

Heei og happy halloween som snart er over <3 Jeg kan ikke gjøre annet enn å smile i dag. For noen SØTE halloweenbarn det har vært rundt omkring i dag. Jeg har hatt små banditter, batman og andre flotte utkledninger på døra i dag. Enn at en slik dag betyr så mye for barna 🙂 Selv har jeg farta rundt og gjort litt av hvert i dag. Jobbet med bilder, vært hos fantastiske fit4days og møtt ei venninne <3 Nå har jeg akkurat kommet meg på trening for en kort kveldsøkt på akkurat 50 min før treningssenteret stenger. Hahah! Håper du har hatt en fin halloween, og nyter resten av kvelden 🙂 Klem, Lena <3

Instagram: lenawalstad Snapchat: lenawa

#sponset

Saftig laksemiddag

Denne mandagskvelden tilbringes hos lillesøster og kjæresten hennes. Jeg har lagd laksemiddag til gjengen i dag, og nå er vi gode og mette alle sammen. Her er det god fyr i peisen og snart tid for en bra film før turen går hjem til Byneset igjen. <3

Som du kanskje vet allerede så er jeg utrolig glad i laks, og av en rar grunn ender det ofte med det på mandager. 😀 For å lage dette trenger du:

– Laksefilet (krydder og olje til steking: Dill, saften av sitron, sitronpepper, litt salt)

– Ris

– Salat

– Paprika

– Mais

– Tomater

– Agurk

– Soyasaus

– Créme fraiche

Slik gjør du:

Kutt opp frisk salat, paprika, tomater og agurk, bland det sammen i en bolle og hell over litt maiskorn.

Kok opp ris mens du steker laksen.

Hell i litt olje i stekepannen, og stek laksen på middels + varme. Krydre med dill, sitronpepper og salt. Klem over litt sitron saft og snu om når fileten er stekt halvt gjennom. Krydre likt på den andre siden, og følg med så den ikke stekes for lenge. Saftig fisk er nydelig 🙂

Server med soyasaus til risen, og lett créme fraiche til de som ønsker det <3

Håper mandagen din er super så langt, og kos deg masse videre ikveld. Klem Lena <3

Instagram: Lenawalstad Snapchat: Lenawa

Nydelig kalkunmiddag

God søndagskveld til deg <3 Jeg er på Malvik hos mamma og pappa med søstrene mine, og har akkurat spist en nydelig kalkunmiddag <3 Pappa står ofte for søndagsmiddagene her i familien, og i dag var vi så heldig å fikk servert dette 😀

Kalkunbryst med deilige grønnsaker/frukt, som mango, agurk, gulrøtter, erter, mais, purreløk og salat.

Kantarell- og sjampinjongsaus med tilsatt kraft fra steking og hønsebuljongterning. Ris, waldorfsalat og iskald pepsi max.

Jeg blir veldig inspirert av oppsett av mat og hva som ser fint ut sammen, kanskje du også får litt inspirasjon her <3

Hva gjør du denne søndagskvelden? 😀 Klem Lena

Instagram: lenawalstad Snapchat: Lenawa

Søt, sunn og fargerik smoothie

Hei til deg <3 Før jeg peiser avgårde til trening kommer jeg med en søt, kjempegod kveldssmoothie oppskrift til deg <3 Jeg har akkurat drukket en stor for meg selv, og synes denne er nydelig. Yoghurten Double 0 fra yoplait er uten tilsatt sukker og smaker så digg i smoothieblandinger. I dag har jeg brukt dette:

– Double 0 med smak av ekte vanilje.

– Frossen Skogsbærblanding

– Frossen bringebær og jordbær

– Banan

– En skje sukrinmelis

– Vann

– Noen dråper vaniljestevia (tilsett 5-10 dråper og og prøv deg litt frem)

Jeg elsker søte smoothier, og jeg kan love at søtsuget dempes etter et glass med denne 🙂 Søt, frisk og nydelig på smak. Topp gjerne med litt ekstra yoghurt på toppen også <3

Vi ses! Stor klem fra meg 😀

Instagram: Lenawalstad Snapchat: Lenawa

Girls and nails

Heei <3 I tillegg til trening og kosthold har jeg en stor interesse for pynt, hår, sminke, klær osv. Jeg liker veldig godt å pynte meg, og digger alt av sånn jentegreier. Hehe 🙂 I dag startet jeg dagen i neglesalongen hos Helene som legger neglene mine. Hun er så dyktig, legger akkurat det jeg ønsker meg og får meg til å føle meg så fin 😀 Til dere leserne mine som er i Trondheim, nå legger Helene et helt nytt sett negler for kun kr 750 (ord 990,-) ut Oktober (dekor kommer i tillegg) <3 Om hun fortsatt har noen ledige timer kan du kontakte henne og bestille om du også ønsker deg 🙂 På instagram heter hun @black_velvet_by_helene. (Også på Facebook)

Nå er jeg i gang med å lage kostholdsplaner, så her flyr dagen videre for min del <3 Håper du har en kjempefin tirsdag så langt, så ses vi igjen litt senere 🙂 Klem Lena

Instagram: lenawalstad Snapchat: lenawa

//sponset behandling

Let’s kick it!

Har du satt deg nye mål for uken? Ikke jeg heller.. enda 😀 Jeg har begynt å skrevet ned litt nå, og jeg liker veldig godt å ha små mål i gangen. Mål som er mulige å nå – uke for uke 🙂 Mestringsfølelse og at man når målene sine gir jevn motivasjon uansett hva det måtte være <3 Hver uke setter jeg meg treningsmål. Jeg synes det er gøy, og utfordrende ikke minst.

Jeg tror det er kjempeviktig å bruke litt tid på å finne hvilken form for hverdagsaktivitet som passer deg best, uavhengig av hva andre liker. Det fins ikke gøy å gjøre noe man ikke syns er litt spennende eller givende. Hverdagsaktivitet gir veldig mye for kroppen, og gjør at du vil føle deg friskere, gladere og mer levende. Fra å føle at det er tungt og slitsomt, til en følelse etter trening som gjør en glad og ivrig på nye utfordringer. <3 Gi gass denne uken, og fortell meg gjerne et mål du har satt deg <3

Stor klem fra meg

Instagram: Lenawalstad Snapchat: Lenawa

//Treningssett sponset av wearefit.no

God kveld i stua

Håper helgen din har vært bra! <3 Jeg har vært på jobb i helgen, vært ute en tur med flotte jenter, trent og kost meg med litt bildejobbing 🙂 Jeg føler meg inspirert om dagen, og er veldig klar for en ny uke igjen i morgen. Det gir meg så mye motivasjon og energi å bruke tid på det som gjør meg glad, og på ting jeg vil bli flinkere på og utvikle meg på 🙂 For hver dag som går blir jeg bare mer og mer interessert i å lære mer. Man blir jo aldri helt utlært. I helgen pratet jeg med noen ang instagram, og den beste tilbakemeldingen jeg får er at jeg er med på å motivere andre til å være mer aktiv og spise sunnere. Det er et mål som betyr helt utrolig mye for meg, og jeg jobber mye med det for å kunne bli enda flinkere. <3 Jeg tar imot alle tips til innlegg du kunne tenke deg å lese mer om 😀

Nå skal jeg snurre i gang en film før det blir kveld her, så håper jeg du har en kjempefin søndagskveld 🙂 Stor klem fra meg <3

Instagram: lenawalstad Snapchat: Lenawa

//Søndagssnacks sponset av Nutramino.no

Sweet smoothie

Fin mandagskveld til deg <3 Dagens treningsøkt ble byttet ut med husarbeid i dag! 😀 Det krever både tid og energi og holde det rent og ryddig hjemme, og det måtte prioriteres etter jobb i dag. Husarbeid er jammen meg en treningsøkt i seg selv det også! Haha 😀 Det er absolutt ikke bestandig det er strøkent hjemme hos meg, men jeg trives så mye bedre når det er i orden rundt meg. <3

Snart tyter det forresten smoothie ut av øra på meg, og jeg må dele en oppskrift jeg liker så godt 😀 Jeg har drukket smoothie hver eneste dag etter at den nye maskinen kom i hus, og dette har jeg brukt i smoothien de siste dagene. Den smaker fantstisk godt. 🙂

Oppskrift:

Bland sammen frosne blåbær, bringebær og banan. Kiwi og et par frosne topper brokkoli og blomkål. Tilsett litt vann og en liten skje med sukrinmelis, + noen dråper stevia søtning (karamellsmak). Jeg bruker ca 5 dråper men prøv deg litt frem og smak underveis 🙂

Håper du får en fin mandagskveld, så ses vi snart igjen <3 Klem – Lena

Instagram: Lenawalstad Snapchat: Lenawa

De fineste ullsettene fra We Are Fit er lansert

Heei, og god lørdag <3

Vi er i midt Oktober mnd, og de fineste ullsettene fra We Are Fit er endelig å få tak i 😀 Ullsettene kommer i tre farger, og er perfekte nå som det begynner å bli kaldere. Et ullsett på hytta, eller i sofaen med tekoppen i hånda. Jaa 😀 Jeg syns de er så fine, og er kjempestolt over We Are Fit sin helt nye ullkolleksjon. <3

Jeg er på farten for å gjøre litt småtteri før jeg skal gjøre meg klar til oktoberfest i kveld! For en helg dette skal bli 😀 Håper du har en super lørdag så langt, enten du er på jobb, eller har fri 😀 Stor klem fra meg

Instagram: Lenawalstad Snapchat: Lenawa

Hvalkjøtt med sopp og løk

Hva med dette til kveldens middag? <3 Hvalkjøttet kan selvfølgelig byttes ut med annet kjøtt, og retten blir like god 🙂 Jeg lagde dette i går, og det ble kjempegodt! <3

Du trenger:

Hvalkjøtt eller annet kjøtt

Sopp

Løk

Tomatpuré

Buljongterning

Vann

Speltmel

Smør

Ris

Blomkål

Brokkoli

Skjær hvalkjøttet i terninger.

Strø over litt salt, pepper og speltmel og la kjøttet brunes med smør i pannen.

Stek sopp og løk. Tilsett litt tomatpuré, buljong og vann. Legg i kjøttet og la det putre i ca 10 min.

Kok opp ris, brokkoli og blomkål. Legg gjerne ved litt tyttebær ved siden av 🙂

Love, Lena

Instagram: Lenawalstad Snapchat: Lenawa