Kyllingsalat med dip og pinjekjerner – Det lille ekstra for en fantastisk god smak i salaten

Jeg og lillesøster lagde oss pasta-kyllingsalat til middag i går. Den er kjempegod, så i dag måå jeg bare dele den med dere også 😀

En frisk salat med iskald drikke til er helt perfekt både til lunsj eller middag <3 Dette er ingrediensene i salaten:

 

– Oppkuttet kyllingfilet, stekt i olje og godt krydret.
– Ruccolasalat
– Crisp salat
– Avokado
– Tomater
– Rød løk
– Agurk
– Paprika
– Pastaskruer fullkorn
– Ristede pinjekjerner. Det smaker helt fantastisk i salater! Ha de i en stekepanne på middels varme slik at de får litt farge før du legger de i salaten.

Som dressing brukte vi lett créme fraiche og blandet i litt holiday dipmix. Jeg har det i nesten alle salater, og elsker det!

 

Håper du fortsatt får en fin tirsdag, og at dette kanskje kan være et tips til en av ukens middager/lunsj. Klem Lena <3

Healthy chocolate shake on the go

Good fredag fininger <3 Denne uken har gått så fort og i helgen er jeg klar for å jobbe, og møte team gjengen i fit4days i morgen kveld. Jeg har troen på en fin helg og gleder meg masse til det 😀

Og her kommer gårsdagens oppskrift på en sjokoladeshake jeg har dilla på om dagen. Når dagene går fort, og jeg er på farten har jeg drukket denne sjokoladeshaken mye! 😀 Så grei å bare ha med seg ut døren i full fart. Den er god, og veldig enkel. En sunn og enkel frokostshake med smak av sjokolade er aldri feil.

Chocolate shake:
2 dl ekstra lettmelk (Litt mer om du ikke ønsker den så tykk)
5 dråper stevia søtning
2 dl havregryn
1 scoop sjokolade proteinpulver

Hell alt i smoothiemaskinen, og kos deg 🙂

 

Vi ses senere, så håper jeg du har en fin fredag så langt. Love, Lena

Chocolate vanilla breakfast

Heei! <3 Her kommer verdens enkleste, og et nydelig frokosttips til dere 😀 Jeg har spist dette et par morgener nå, og jeg digger det! Alt du trenger er:

2 dl lettkokt havregryn
2 dl vann
1 scoop proteinpulver med sjokoladesmak
Vaniljesaus uten tilsatt sukker
Noen få bringebær som topping
 

Slik gjør du:
Varm opp vann og havregryn. Tilsett proteinpulver og bland det godt inn. Avslutt med vaniljesaus og bær som topping.

Vi ses igjen i morgen dere <3 Klem Lena

 

Ab exercises at home – video

Hei mandag! 🙂 Dagen i dag har vært helt grei, haha! Jeg er fortsatt forkjølet og har nesten ikke stemme om dagen. Feberen holder fast litt enda også. Æsj! Jeg er sånn passe skutt etter arbeidsdagen, så nå står mat og søvn på planen. Håper det gir seg om ikke så lenge så jeg kan gjemme bort både nesespray og halspastiller 😀 I mellomtiden viser jeg noen tips til mageøvelser fra sist uke. Øvelser jeg liker å trene hjemme, som jeg synes fungerer godt <3

Klem Lena

Vårstemning og dagens treningsøkt

Å våkne til dette været var fantastisk! Jeg er tilbake i Trondheim og skal jobbe her i et par dager før vi drar til fjells igjen. Jeg savner Røros og hytta med en gang jeg har dratt derfra, men jammen var det deilig med vårstemning her også! 😀 Nå har jeg har akkurat fullført dagens treningsøkt som så sånn ut om du vil prøve:

 

– Kjapp gange i max oppoverbakke på mølle 20 min

– Kettlebell squat 5×30

– Stående skulderpress med kettlebells 4×15

– Stående sidehev 4×15

– Glutebridge med strikk 5×30

– Beinpress med bred forstilling 4×15

– Kneeling leg curl 4×15

 

Nå skal jeg komme meg avgårde på jobb, så snakkes vi igjen senere. Ønsker deg en kjempefin mandag så lenge <3 Klem Lena

 

Frokosten jeg aldri går lei av – og klar for hyttetur!

Jeg går aldri lei denne frokosten <3 Det smaker bedre enn det ser ut forresten. Hahah 😀 Jeg spiser det ofte, og det går så raskt å smelle sammen. Jeg har akkurat spist dette, og har litt småtteri jeg må få gjort unna før turen går til hytta og Røros. Jeg gleder meg til å komme meg avgårde, så ses vi kanskje senere i dag 😀 Her har jeg brukt:
 

– 2 dl lettkokt havregryn
– 2 dl lettmelk
– 1 stor ss sukkerfritt bringebærsyltetøy
– 1 ss peanøttsmør
– Noen mandler

 

Hva er din plan for helgen?
Klem Lena <3

Søt og god smoothie

Jeg har så fredagsfølelse i dag og det er så deilig! Jeg aner ikke hvorfor, men jeg gleder meg sånn til hyttehelg, og skal på kino med hele familien i kveld! Kanskje det er det som gjør det <3 Vi skal se The Post. Har du sett filmen? Jeg gleder meg alltid til kino, og skulle vært mye oftere. 😀

I dag deler jeg oppskrift på en sunn og god smoothie full av spintat. Smoothien blir likevel kjempegod og søt! Viktige næringsstoffer i smoothieform smaker så godt og er topp for store og små <3 Oppskrift:

– 2 dl frossen skogsbærblanding
– Halv banan
– 1,5 dl vann
– 0,3 dl zerohsaft med smak av fruit fusion (vær alltid forsiktig med saft tilsetning i smoothie slik at den ikke tar smaken av bærene) Prøv deg litt frem.
– 3 never spinat
Jeg har brukt litt kokosmasse som pynt over

Klem Lena <3

A bowl of love

Hei onsdag <3 Nå er det kun to dager igjen til jeg skal på fjellet og på hytta, og jeg gleder meg!! Lasse er på en flere dagers lang skitur med en gjeng og er borte hele uka, så nå kjenner jeg at det skal bli godt å få han med seg hjem igjen på samme turen. 😀

Ellers må jeg vise dere gårsdagens søte og gode kveldsmåltid. Jeg har alltid lyst på noe søtt på kveldstid eller etter middag, så i går smelte jeg sammen dette <3 Det er så godt, og jeg elsker slike blandinger. Her har jeg brukt:
 

– En skyr (Sitron smak)
– 4-5 ss mager vanilje kesam
– To never frossne bær som varmes opp og helles over
– Pinjekjerner
– Valnøtter
– Mørk hakket sjokolade
– Appelsin ved siden av
 

<3 Klem Lena